Rully Rouge 2021
Rully AOC
Domaine Paul & Marie Jacqueson
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Vinifikation: 12 Monate im Barrique ausgebaut.
Weinverkostung
Anblick: Rubinrot.
Geruch: Noten von roten Früchten, dominiert von Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Gewürzen (Zimt).
Geschmack: Knackig, genussvoll, delikat mit leicht würzigen Noten. Der Wein zeigt eine schöne Fülle bei gleichzeitigem Gleichgewicht.
Schlussbewertung: Ein Wein, der seinen grossen Brüdern aus der Côte de Nuits in nichts nachsteht.
Servieren: Bei 15–18 °C servieren. Passt zu rotem Fleisch, gegrilltem weissen Fleisch, gegrilltem Fisch, Käse.
Geschichtliches
1971 stiess Paul Jacqueson zum Weingut seines Vaters, um ihn zu unterstützen, und übernahm nach und nach die Leitung. Mit grossem Engagement setzte er das Werk seines Vaters fort und steigerte die Qualität der Weine. Dank dieser Arbeit hat das Weingut heute eine treue Kundschaft. 2006 übergab Paul das Zepter an seine Tochter Marie, 2015 an seinen Sohn Pierre. Beide bemühen sich nun, das Familienwissen weiterzuführen. Das Weingut umfasst heute 18 Hektar, hauptsächlich in Rully, aber auch in Mercurey und Bouzeron, und produziert 55 % Rot- und 45 % Weissweine.